Todos los 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud, y cada año se elige un tema específico para promocionar la toma de conciencia sobre el mismo y fomentar acciones de los gobiernos e instituciones para mejorar las condiciones de vida de los ciudadanos. Estas son las 7 cosas que no sabías el Día Mundial de la Salud:
- Se celebra desde 1950 todos los 7 de abril.
- En este día se conmemora la primera Asamblea Mundial de la Salud, en 1948, y la creación de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
- El tema de 2015 es “La Inocuidad de los Alimentos”
- Según la OMS, el mal manejo de los alimentos, o en la preparación de los mismos, es la causa de la muerte de 2 millones de personas al año en todo el mundo.
Pescados y Mariscos
- La OMS advierte que los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas, son la causa de más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer.
- Por último, este organismo de carácter global, asegura que la inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida por empresas, gobiernos y ciudadanos. Por esto es importante que se trabaje a lo largo de toda la cadena de producción de los alimentos: desde los campesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores.
- Además la OMS invita a cumplir con estas 5 claves para mantenerse sano a través de la alimentación:
- Clave 1: Mantenga la limpieza
- Clave 2: Separe alimentos crudos y cocinados
- Clave 3: Cocine los alimentos completamente
- Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras
- Clave 5: Use agua y materias primas inocuas
Vía OMS
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